Di recente, sono stata contattata da un produttore sardo (Nicola Cabiddu) di zafferano , per provare il loro prodotto.
Mi ha spedito delle bustine come assaggio ed, ovviamente, stò facendo delle ricette per provarne il sapore pieno.
E' davvero profumato e gustoso, delicato, non ha quel sapore che predomina anzi, si amalgama benissimo con gli altri ingredienti!!!
Siamo rimasti davvero entusiasti, infatti ordineremo da loro lo zafferano perchè è stra stra stra buono!!!!
Poi dietro c'è scritto come realizzare la polvere oppure usare i fili così.
Vi lascio il suo sito, se volete visitarlo.
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Io ho fatto le seguenti ricette:
- Risotto zafferano e ragù di funghi
-Frittelle zafferano e prugne secche
-Focaccine allo zafferano e semi di girasole
