Nelle poche volte che viaggiamo, a me piace fermarmi nei market o nei negozi di alimentari per prendere sempre qualcosa di tipico.
E' vero che si può fare tutto in casa oramai, ma a volte mi piace acquistare il prodotto locale perchè magari ha degli ingredienti che a casa non trovi (vuoi per la difficile reperibilità, vuoi per il costo...).
Chi mi conosce saprà benissimo che prima o poi chiedo dove posso trovare i prodotti del posto :) e mi faccio quasi sempre delle scorte.
In questo post troverete, ma mano, ciò che acquistiamo e una sua breve descrizione con tanto di giudizio!
Qua trovate il 2° articolo:
I testaroli sono un antico primo piatto originario della Lunigiana.
Sono fatti con acqua, farina e sale (nel passato con il farro): si preparano mescolando gli ingredienti in una pastella , cotta a legna per alcuni minuti,si forma una specie di crespella di alcuni millimetri di spessore.
La cottura avviene in contenitori chiamati testi, di origine antica, un tempo in terracotta, ora in ghisa.
Io e mio marito ne andiamo matti, sono veramente buoni e quando passiamo in Toscana li prendiamo....anche se è difficile trovarli!
Ottimi abbinati con il pesto genovese, ma anche con sughi in rosso o alle noci.
Il miele di ciliegio, solo in Toscana lo trovo! Io amo qualsiasi tipo di miele, e questo è dolce e particolare.
Cous cous a grana grossa del Pastificio Mennucci, regalato da una mia carissima amica. Chissà che prelibatezze verranno fuori!!!
Immancabili cantuccini! Li adoro, quelli classici sono una droga!
Buoni anche quelli con cioccolato....però preferisco quelli classici :D
Anche il pane a fette Toscano è un doveroso acquisto. Buonissimo, poi ho trovato la versione integrale....con sale!!! Perchè con sale? Chi è toscano sà benissimo il motivo :D !
L'olio Toscano, extravergine d'oliva, prodotto dal papà di un nostro caro amico. Quando andiamo a trovarli prendiamo almeno una bottiglia....dire che è ottimo è a dir poco!
Cavallucci, altri dolcetti tradizionali Toscani.
Deliziosi stuzzichini di focaccia toscana, per merenda o come sostituto del pane.
Mamma mia che buona questa zuppa....solo in Toscana la trovo, davvero eccezionale!!!!
Questa marca la trovo sempre e solo in Toscana, la "Fior dipietra"...mai vista dalle mie parti! Davvero unica e saporita.
Formaggi Valtellinesi, Casera e Bitto. Io preferisco il Bitto, più dolce che ricorda l'Emmenthal, invece il Casera è più forte e salato, che migliora cuocendolo.
Yogurt della Valtellina racchiusi in comodi vasetti piccoli di plastica robusta. Fanno vari gusti e quello che mi ha colpito è la Crema di Marroni...molto buoni e densi, la dolcezza varia dal gusto usato.
Il grano saraceno decorticato, non l'avevo mai visto prima d'ora ! E' un'ottima base per fare dei buoni primi piatti....o dei contorni particolari. Zona della Valtellina.
Yogurt di Vipiteno, delle nostre zone, cremosi e dolci al punto giusto. Ottimi tutti i gusti.
Buonissimi gli gnocchi di malga del Trentino...questi sono davveri squisiti!! Difficili da trovare però nei nostri supermercati...
Il bretzel è un tipo di pane tedesco dal sapore dolce-salato, molto molto buono!
Ecco la versione dolce con mele e marmellata....davvero buooooonooo e gigantesco :D
Vogliamo poi parlare dei krapfen? Questa versione al pistacchio è suuuuperrrr golosaaa :D
La carne salà è un taglio di maiale che fanno qua in Trentino, molto buono, sinceramente mi aspettavo una cosa iper salata, invece una salamella o pasta di maiale che sono speziati sono mooolto più salati! Adatta alla piastra o alla griglia, da infilare in un panino e via...ottima!
Le salamelle trentine....qua vanno fortissimo...si mangiano spesso e sono davvero buone. A me piacciono queste neutre, non speziate!
Quando finisco il mio pane, ogni tanto prendo di "scorta" quello fresco. E devo dire che Il panificio Sosi è ottimo!
La trota salmonata....affumicata!! Specialità molto buona...assomiglia al salmone affumicato!
Le carote della Val di Gresta!!! Buone, robuste, croccanti, più zuccherine.....decisamente le migliori , arancioni, che ci siano sul mercato!
Mi hanno regalato a Natale, questo piccolo pacchettino di lenticchie di Puglia e Basilicata. Sono davvero squisite, hanno un sapore corposo e sono molto nutrienti.
Siamo stati di nuovo in vacanza a Cesenatico, quest'anno, ed ho preso finalmente il sale di Cervia (un pò dolce, molto buono) e il sale aromatizzato Bolognese....lo adoro....
Miele regalato dalla famiglia Ricci....dove abbiamo soggiornato per le vacanze a Cesenatico. Buonissimo!
Altro miele di Cesenatico....sempre molto carini gli albergatori :D
Ecco un simpatico "kit" per fare la pasta all'amatriciana, regalatoci da una nostra amica che è andata a Rimini in vacanza. Davvero ottima!
Che buoni i cascioni....poi presi direttamente a Cesenatico....mmmmmmmm.......
Prodotti Tipici emiliani vari: piadine, tigelle, Bensone con mandorle
Si prosegue con altri prodotti tipici romagnoli, che abbiamo comprato a Cervia...biscotti vari (inclusi quelli al cioccolato e sale) e le piade belle spesse :D
Quest'anno siamo stati a Jesolo, ho trovato questi famosi biscotti, che mi sono piaciuti davvero un sacco!
Peccato che in Trentino non li vendano...
Ohhh finalmente assaggio i famosi Zaeti....con l'uvetta....niente male :D
Buonissimo il prosciutto crudo di Norcia...IGP!!!
Difficile trovarlo dalle mie parti, ma ci è piaciuto moltissimo :)
Ecco qua la salsiccia di Norcia!
Ha un sapore grintoso, io l'ho trovata diversa dalle altre, davvero molto buona! Difficile però che arrivi dalle nostre parti...
Ma quanto è buona la crescia? Mamma mia che focaccia morbida...avvolgente...gustosa....sparita in poco tempo!!!!
Versione con tartufo....che ve lo dico a fare.....divina!!!!
Ogni tanto trovo i Malloreddus freschi....un formato di pasta sardo davvero moooooolto buono!!!
Questi canestrelli arrivano direttamente da Genova, ce li ha spediti una nostra carissima amica che abita vicino a Genova....sono davvero eccezionali...
Ma che buone sono le ciappe liguri?!?!? Sono in pratica lingue di schiacciatina croccanti...un incrocio tra focaccia e schiacciatina...mamma miaaaa!! Le ho trovate all'Aldi a 1,50 €.
Da Avellino sono arrivati alcuni prodotti tipici come regalo.....sotto ogni prodotto vi spiego di cosa si tratta.
Treccine salate alla mandorla....buonissime, mai mangiate prima....ottime!
Torroni del posto, di castagna e al pistacchio..... io ho preferito quello alle castagne, davvero stra buono!!!
I dentecanesi...cioè torroncini morbidi di vari gusti, sempre da Avellino....ma quanto sono preziosi...
Cantuccini da Avellino...hanno quel sapore tra cantuccino e savoiardo, molto buoni e friabili. Mi è stato rifertito che, per alcuni, si chiamano anche "biscotti della sapienza".
Vari salumi da Avellino....la felicità per il marito, ah ah ah ah!!
Miele da Avellino, davvero molto buono :)
PAsta Caccese, sempre da Avellino, mamma mia troppo, troppo buona..........da 100 e Lode!!
Cetrioli baresani, davvero buoni piccoli e digeribili. Prima volta che li vedo qua da noi!!!
Biscotti Olandesi misti , grazie ad una mia carissima amica che me li ha spediti direttamente dall'Olanda...che buoni!!!!!
Questi sono al burro con miele e vaniglia....mamma miaaaaaaa VOTO 110 e Lode!!!