Stuzzichini
Biscotti al gorgonzola
Deliziosi biscottini salati, perfetti per un aperitivo o come finger-food...io li ho mangiati anche a merenda :D
Procedimento
Prima di tutto dedichiamoci alla pasta frolla salata,seguendo la ricetta base. Pasta frolla normale dolce/salato
Ricordiamoci di aggiungere anche il gorgonzola, in caso aumentiamo la quantità di farina se fosse necessario.
Quando ha riposato in frigo ed è pronta, lavoriamola di nuovo su un piano leggermente infarinato, e creiamo un rettangolo grade, spesso massimo 5 mm.
Prepariamo una teglia con carta da forno, ricaviamo con una rotella tanti quadratini .
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti e cuociamo i biscotti per 8 minuti circa, sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando son cotti e dorati in superficie.