Pesce
Bocconcini di sardine
Deliziosi da fare, sono sia un ottimo secondo che antipasto, speciale da preparare anche per i bambini.
Procedimento
Prima di tutto leggiamo dei consigli per fare le polpette.
Tutorial: Polpettiamo!
Facciamo a pezzetti il pane e lo bagniamo con l'acqua.
Anche le sardine le facciamo a pezzetti.
In un recipiente grande le schiacciamo con la forchetta, poi aggiungiamo un po' di sale, aglio, il prezzemolo tritato, le uova e il pane.
Mescoliamo bene finchè non diventa un impasto apiccicoso.
Prepariamo una teglia con carta da forno, formiamo delle polpette e le passiamo di nuovo nel pangrattato.Diamo un giro d’olio sopra a tutto, riscaldiamo il forno a 180° modalità grill.
Cuociamo i bocconcini circa 10 minuti sempre alla stessa temperatura.