Formaggio
Cavolfiori gratinati con formaggio
Il cavolfiore è una verdura che si abbina benissimo ai formaggi. Se poi lo gratiniamo al forno,diventa ancora più buono!
Procedimento
Prima di tutto laviamo il cavolfiore e tiriamo via le cimette.
Portiamo a bollore l’acqua salata e ci buttiamo dentro i nostri cavolfiori.
Li lessiamo circa 10 minuti, poi li scoliamo bene.
Ungiamo una teglia rettangolare, poi sopra diamo prima un filo d’olio su tutto, poi il formaggio grattuggiato, il formaggio semiduro fatto a tocchetti e una spolverata di pangrattato finale.
Riscaldiamo il forno a 180 ° per 10 minuti, e cuociamo i cavolfiori per circa 20 minuti sempre alla stessa temperatura.
Gli ultimi 5 minuti li facciamo grill per dare una croccantezza alle verdure.