Pane
Ciabatta al parmigiano
Con il Parmigiano possiamo fare questo delizioso pane, da usare così a tavola o anche per fare altre ricette.
Procedimento
Prepariamo l’impasto del pane normale seguendo la ricetta base, ricordandoci di aggiungere il Parmigiano nell’impasto.
Impasto pane bianco dolce/salato
Una volta pronto l’impasto, diamo una forma di ciabatta grande e lunga.
Copriamo il pane e mettiamo in un posto buio e caldo, per un'altra ora a lievitare; quando sarà raddoppiato di volume, riscaldiamo il forno a 220° per 10 minuti.
Cuociamo il pane circa 5 minuti a 220°, poi a 200° per 25 minuti ; sarà pronto quando dentro è ben cotto e la superficie dorata.
Lasciamo raffreddare a temperatura ambiente , prima di tagliarlo a fette spesse circa 2 cm.