Ciambella di mele
La ciambella classica ha un ingrediente in più, che la rende gustosa e adatta a tutti. Colazione, merenda, dopo un pasto, insomma è sempre buona l'occasione :)
Procedimento
Mescoliamo assieme farina, zucchero, miele, lievito e le uova.
Il composto deve risultare morbido e denso, non troppo liquido, quindi aggiustiamoci con il latte.
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Affettiamo le mele a fette alte massimo 5 mm, con la buccia prima ben lavata ed asciugata; spruzziamoci un po’ di limone sopra per non farle annerire troppo.
Imburriamo la teglia a forma di ciambella, poi riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti.
Adagiamo sopra le fette di mele una a fianco all’altra (vedi foto).
Mettiamo tutto nel forno e cuociamo per circa mezz’ora sempre a 160°.
Sarà pronta quando dentro è ben cotta e dorata in superficie.