Dolci
Ciambella d’orzo con panna
Il profumo dell'orzo e la morbidezza della panna, fanno di questa ciambella qualcosa di rustico ma allo stesso tempo...delicato!
Procedimento
Mescoliamo insieme le farine, poi, zucchero, caffè solubile, lievito, panna ed infine con l’acqua a filo, facciamo un composto liscio ed omogeneo, senza grumi.
Aggiungiamo poi un pizzico di sale e l’orzo soffiato.
Imburriamo una teglia a forma di ciambella e riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti.
Oppure ne usiamo una di silicone.
Cuociamo la ciambella per circa 30-35 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronta quando dentro è ben cotta; quando si raffredda completamente, la sformiamo e poi mettiamo le decorazioni che ci piacciono sulla superficie.
