Creme, glasse, mousse, budini dolci
Crema di clementine
Facilissima, dolcissima crema ideale per le feste natalizie! Possiamo accompagnare pandori, panettoni, o altri dolci per Natale.
Procedimento
Sbucciamo le clementine e ne assaggiamo una: se fossero dolci, non usiamo lo zucchero, altrimenti lo aggiungeremo alla crema.
Mettiamo tutto in una ciotola con bordi alti: le clementine , lo zucchero se fosse necessario,e un pochino di latte di riso.
Con il minipiner facciamo una crema , se risultasse troppo liquida aggiungiamo , poco per volte, l’amido di mais sempre frullando.
Quando avrà raggiunto la giusta densità, allora sarà pronta.