Uova
Fiore di peperoni verdi
Una bellissima ricetta facile, molto scenica, da fare quando abbiamo ospiti a tavola oppure nelle festività :)
Procedimento
Laviamo i peperoni, poi li ungiamo con le mani e li arrostiamo nel forno a 200° per 10 minuti.
Quando sono pronti, li sforniamo e li lasciamo raffreddare, dopodiché tiriamo via la testa e i semini interni delicatamente.
Tagliamoli per il lungo e li facciamo a fette sottili (vedi foto).
Prendiamo un piatto da portata e formiamo un “fiore”.
Ora facciamo le uova sode, seguendo il tutorial.
Tutorial: Come cuocere delle perfette uova sode
Quando sono pronte, sbricioliamo sopra al fiore i tuorli ; sgoccioliamo per bene le acciughe e poi le stendiamo sopra a tutto,in centro.