Focacce
Focaccia con rosmarino
E' la più buona e semplice delle focacce. Grazie al rosmarino che rilascia il suo profumo e sapore aromatico.
Procedimento
Dedichiamoci all’impasto della focaccia, seguendo la ricetta base.
Impasto per focaccia dolce/salato
Una volta pronto l’impasto, prendiamo una teglia e la ungiamo, poi stendiamo la nostra focaccia; lasciamo lievitare un'altra ora al caldo e al buio.
La punzecchiamo qua e là con la forchetta prima di procedere con la cottura.
La versione originale prevede solo qualche grano di sale grosso e delle foglie di rosmarino sparse.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti e poi cuociamo la focaccia circa 20 minuti sempre alla stessa temperatura.