Pasta
Fusilli limone e speck
Un primo particolare, dedicato a palati esigenti che vogliono sperimentare nuovi gusti, ma con semplici ingredienti.
Procedimento
Prima di tutto, leggiamo il "decalogo" della pasta per alcuni preziosi consigli, seguendo il tutorial.
Decalogo della pasta perfetta (o quasi…)
Nel frattempo tritiamo finemente il prosciutto, e grattiamo un pochino di scorza del limone.
In una terrina li mescoliamo insieme, poi ci aggiungiamo la panna, le fette di pancarrè tritati grossolanamente , formaggio e pangrattato.
Infine grattugiamo finemente il prezzemolo e lo aggiungiamo al tutto.
Quando la pasta è quasi pronta, la scoliamo bene e la mescoliamo con il condimento.
Serviamo subito in tavola.