Creme, glasse, mousse, budini dolci
Glassa al caffe’
Ricettina base molto interessante , per glassare le nostre torte,muffins,ecc....a noi è piaciuta moltissimo !
Procedimento
Prepariamo il caffè finchè non ne avremo almeno 100 ml.
Lasciamolo raffreddare a temperatura ambiente.
Ora ci mettiamo lo zucchero a velo e mescoliamo con un cucchiaio di legno, finchè non diventa una crema densa. In caso aggiungiamo poco zucchero alla volta, se fosse necessario.
Questa glassa è adatta a qualsiasi tipo di torta o dolce particolare.
Si solidifica in fretta, quindi vi consiglio di usarla al volo sui vostri dolci.