Pesce
Insalata di aringa affumicata
Questa insalata è davvero buonissima, ha un gusto grintoso e bello saporito grazie alle aringhe che le danno carattere. Ideale per quando si esce a fare qualche gita, oppure quando abbiamo poco tempo a casa e arriviamo all'ultimo momento.
Procedimento
Prendiamo un recipiente grande dove mettere tutto:tagliamo a cubetti il pane raffermo; poi mettiamo i pomodorini fatti a metà, le aringhe affumicate fatte a pezzetti, il peperone verde fatto a cubetti e qualche filo di erba cipollina tritato.
Spremiamo i limoni e aggiungiamo il succo al tutto; giriamo bene prima di servire in tavola.