Conserve, marmellate
Marmellata di pomodorini gialli
Una "marmellata" insolita, perchè ha un gusto che và dal dolce all'acidulo, si sposa benissimo per le ricette salate, ma anche su una semplice fetta di pane...può diventare un'ottima base per farcire quel che vogliamo.
Procedimento
Prima di tutto sterilizziamo i vasetti seguendo il tutorial.
Tutorial: Sterilizzare i vasetti
Laviamo i pomodorini, li buttiamo nella pentola assieme allo zucchero.
Cuociamo a fuoco basso per 1 h.
Quando è cotta, la travasiamo nei vasetti, ancora calda.
Ora possiamo utilizzarli subito oppure durano una settimana in frigo , oppure possiamo mettere via in freezer massimo per 3 mesi; in dispensa (previa bollitura, seguendo sempre il tutorial) si conservano massimo 3 mesi.