Composta di prugne rosse, mele e aceto balsamico

Prima di tutto sterilizziamo i vasetti seguendo il tutorial .
Tutorial: Sterilizzare i vasetti.
Laviamo bene le prugne, le tagliamo a pezzi grossolani così come le mele , precedentemente sbucciate .
Poi buttiamo tutto nella pentola assieme all’aceto.

Lasciamo macerare circa 3 h; una volta pronte , le cuociamo a fuoco basso per 1 h circa.
Col mestolo di legno ogni tanto mescoliamo, se si attaccano aggiungiamo mezzo bicchiere di acqua alla volta.
Quando è cotta,la travasiamo nei vasetti, ancora calda.
Ora possiamo utilizzarli subito oppure durano una settimana in frigo , oppure possiamo mettere via in freezer massimo per 3 mesi; in dispensa (previa bollitura, seguendo sempre il tutorial) si conservano massimo 3 mesi.