Composta di uva bianca e nera
Questa marmellata mi è costata un bel pò di tempo, siccome bisogna privare l'uva di tutti i semi...se riuscite a trovare entrambe senza semi, allora il gioco è fatto!
Procedimento
Prima di tutto dedichiamoci alla sterilizzazione dei vasetti, seguendo il tutorial.
Tutorial: Sterilizzare i vasetti
Nel frattempo dobbiamo tirare via tutti i semini, una volta lavate bene entrambe.
Quando è pronta, spremiamo il succo di un limone e lasciamo macerare assieme allo zucchero per 3 h.
Quando è pronta, la riprendiamo e la cuociamo lentamente per 1 h a fuoco basso, ogni tanto giriamo.
Rovesciamo la Composta ancora calda nei nostri vasetti.
Ora possiamo utilizzarli subito oppure durano una settimana in frigo , oppure possiamo mettere via in freezer massimo per 3 mesi; in dispensa (previa bollitura, seguendo sempre il tutorial) si conservano massimo 3 mesi.