Pane 1000 semi
Ancora più ricco di semi, ancora più buono: un incontro tra cereali davvero gustoso, questo pane ha un sapore rustico, ideale sia da imbottire che da accompagnare con delle verdure.
Procedimento
Prepariamo l’impasto del pane ai cereali seguendo la ricetta base, ricordandoci di aggiungere i semi di girasole nell’impasto.
Impasto pane ai cereali dolce/salato
Una volto pronto, lavoriamo di nuovo su un piano infarinato,poi prendiamo una teglia con carta da forno.
Formiamo dei panini larghi e bassi, poi li facciamo lievitare un'altra ora al caldo e al buio.
Li spennelliamo con l’olio d’oliva e poi li ricopriamo con i semi di sesamo.
Riscaldiamo il forno a 220° per 10 minuti.
Cuociamo il pane circa 5 minuti a 220°, poi a 200° per 15 minuti ; sarà pronto quando dentro è ben cotto e la superficie dorata.