Pane
Pane con uvetta e noci
Questo pane lo adoro tantissimo, l'uvetta con le noci sono un'accoppiata vincente! Poi usiamo la farina di avena, che lo rende ancora più rustico nel sapore.
Procedimento
Per il pane di avena seguiamo la ricetta base, ricordando di aggiungere all’impasto lo zucchero e le noci tritate grossolanamente.
Impasto pane all’avena dolce/salato
Ora inseriamo l'uvetta non bagnata, diamo una forma di pagnotta larga e bassa 3 cm circa, poi lasciamo lievitare almeno un'altra ora al buio e al caldo.
Il pane richiede un forno precedentemente riscaldato per 10 minuti a 220°.
Cuociamo il pane circa 5 minuti a 220°, poi a 200° per 25 minuti ; sarà pronto quando dentro è ben cotto e la superficie dorata.