Verdure e legumi
Patate alla canadese
Un contorno tipico in Canada, molto buono e facile da fare: i canadesi infatti sono ghiotti bevitori di birra, che è la bevanda nazionale, in questo stato si trova la più antica birreria del mondo fondata nel 1786 a Montreal da John Molson.
Procedimento
Prima di tutto lessiamo le patate per circa 15 minuti, quando sono abbastanza morbide le tiriamo via dall’acqua e le sbucciamo.
Tagliamole a pezzetti medi poi facciamo a rondelle gli scalogni (o a pezzetti la cipolla bianca).
Rosoliamo le cipolle con un po' di olio, poi mettiamo tutta la lattina di birra e le cuociamo finchè non si è ristretta la birra.
Aggiungiamo anche le patate e le cuociamo circa 10 minuti a fuoco moderato, in caso mettiamo un goccio di acqua se fosse necessario.
Saliamo alla fine.