Patate, carote e zucca

Facciamo a cubetti le patate precedentemente sbucciate , così come le carote e la zucca; le cipolle le tagliamo a rondelle e le facciamo rosolare con un pò d’olio.
Aggiungiamo le verdure quando saranno dorate le cipolle, quindi facciamo saltare il tutto per qualche minuto ; le dobbiamo cuocere circa 25 minuti, aggiungendo un pò d’acqua alla volta, per impedire che si attacchino.
Diamo una leggera spolverata di sale e di timo secco, mescoliamo bene ;  quando le verdure si  ammorbidiranno, allora saranno pronte.