Carne rossa
Patate con salsiccia e cipollotti
Un secondo piatto completo, pochi e semplici ingredienti e ...tanto gusto :)
Procedimento
Sbucciamo le patate, le tagliamo a pezzetti e le facciamo rosolare con un filo d’olio ed un pizzico di sale.
Nel frattempo laviamo i cipollotti e li tagliamo a rondelle (inclusi i gambi), buttiamoli insieme alle patate e rosoliamoli.
Cuociamo le verdure 20 minuti circa, girandole ogni tanto per farle rosolare bene, aggiungendo un poco di acqua alla volta se fosse necessario.
Tiriamo via la pelle dalla salsiccia e la tagliamo a pezzetti piccoli; gli ultimi 5 minuti di cottura li aggiungiamo al tutto.
Facciamo rosolare anche la salsiccia.
Sarà pronto quando le patate sono belle morbide.