Carne
Petti di pollo con crema di gorgonzola
Non avevo mai provato gorgonzola e pollo insieme....sono davvero buoni, perchè il pollo ha un sapore delicato e, con questo formaggio, prende sapore :)
Procedimento
Prima di tutto, prepariamo i petti di pollo seguendo il tutorial.
Tutorial: Fare i petti di pollo
Poi leggiamo la marinatura della carne, consiglio di farla per 48 ore.
Una volta pronti, li rosoliamo con un filo d’olio per qualche minuto, girandoli da entrambi i lati.
Aggiungiamo un goccio di acqua se fosse necessario.
Saliamoli a fine cottura; da parte sciogliamo il gorgonzola in un pentolino con 1-2 cucchiai di latte, a fiamma bassa.
Mescoliamo spesso, poi serviamo in tavola i petti di pollo con la crema di gorgonzola.