Pizza
Pizza briséé con gorgonzola
Una deliziosa e diversa pizza, condita con semplici ingredienti, ideale da mangiare quando ci sono ospiti a tavola.
Procedimento
Prepariamo l’impasto della pasta brisèe seguendo la ricetta base.
Impasto pasta brisee’
Quando è pronta la pasta, la stendiamo su una teglia rotonda un po' unta, aiutandoci con un pochino di farina.
Prima ci spalmiamo la passata, poi tocchi di gorgonzola sparsi qua e là.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti.
Cuociamo la pizza per circa 10 minuti, sarà pronta quando la pasta è dorata e il formaggio ben sciolto.
Serviamo in tavola con sopra foglie di origano fresco.