Pizza senza lievito, con certosino e aromi
Ecco una pizza studiata apposta per chi è intollerante al lievito oppure vuole provare una cosa nuova... Davvero molto buona....ovviamente rimane bassa, ma è davvero squisita!!!
Procedimento
Facciamo l’impasto della pizza senza lievito, seguendo la ricetta base.
Riprendiamo l’impasto una volta pronto, e lo stendiamo su una teglia rotonda , precedentemente unta.
Lasciamo lievitare un’altra ora, al buio e al coperto.
Tagliamo a pezzetti il formaggio e lo mettiamo sopra a tutto, sparso qua e là.
Terminiamo con una spolverata di origano secco e un filo d’olio sopra a tutto.
Riscaldiamo il forno a 180° per 8-10 minuti, poi cuociamo la pizza per circa 10 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronta quando il formaggio è ben sciolto e sarà dorato.
Serviamo in tavola con sopra foglie di origano sparse e qualcuna di basilico.
