Stuzzichini
Polpette di riso semplici
Semplici polpette, da proporre come antipasto veloce.
Procedimento
Prima di partire, seguiamo i consigli per fare le polpette :
Cuociamo il riso, lo scoliamo e lo lasciamo raffreddare completamente.
Con le mani, formiamo delle palle di riso schiacciandolo bene, noteremo che diventeranno molto collose.
Serviamole con del buon formaggio grattugiato a parte.