Pomodori ripieni di uova
Un secondo buonissimo e ricco di gusto, facile da fare, farete un figurone con gli ospiti a tavola!
Procedimento
LAviamo, poi tagliamo via le teste dei pomodori e li svuotiamo delicatamente, lasciando 1 cm di bordo tutto attorno.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti modalità grill, ed "asciughiamo” i pomodori 5 minuti circa.
Li sforniamo, poi aspettiamo che si raffreddino; tagliamo a pezzetti un po’ di pane, poi li riempiamo prima col pane quasi fino al bordo,poi rompiamo dentro l’uovo.
Li appoggiamo in una teglia per plumcake, tenendoli fermi con un po’ di carta stagnola.
Diamo un giro d’olio sopra a tutto e una leggera salata; facciamo anche dei bastoncini di pane secco e li mettiamo sulla stessa teglia.
Cuociamo sempre alla stessa temperatura circa 5 minuti, finchè l’albume non sarà cotto.
Sforniamo, e serviamo in tavola i pomodori con sopra qualche foglia di origano fresco.