Pesce
Salmone alla piastra
Un secondo di pesce semplicissimo da fare, io lo adoro perchè è leggero, nutriente e si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di verdura.
Procedimento
Usiamo una padella con piastra; rosoliamo con un po’ d’olio i tranci da entrambi i lati, e diamo una spolverata di sale.
Bastano 5-7 minuti per averli ben cotti, girandoli a metà cottura; prima di servirli in tavola mettiamo sopra un po’ di erba cipollina tritata e dei grani di pepe rosa.