Sformato di zucca con formaggio

Tagliamo la nostra zucca a fette, sia se è tonda e bassa, sia se è lunga e stretta.
Priviamo le fette dai semi e, con la carta alluminio, le richiudiamo singolarmente facendo tanti piccoli pacchettini.
Prima di sigillarle mettiamo un filo d’olio su ciascuna; riscaldiamo il forno a 250° per 10 minuti e poi le cuociamo per circa 30 minuti sempre alla stessa temperatura.
Le tiriamo fuori dal forno una volta terminato e le lasciamo raffreddare.
Prepariamo una teglia dove andremo a mettere i pezzetti di zucca, sbucciata, assieme a dei tocchi di formaggio qua e là.
Saliamo un po’ il tutto leggermente, e diamo anche una spolverata di noce moscata.
Avranno perso anche l’olio nel frattempo, quindi diamo ancora un filo d’olio al tutto.
Rinforniamo la zucca con i formaggi e cuociamo per circa 10 minuti a 200°.
Sarà pronta quando il formaggio è ben sciolto e la zucca avrà un aspetto dorato.