Formaggio
Spinaci con aglio e Parmigiano
Semplicissimo contorno che piace a tantissime persone: a me piace accompagnarlo soprattutto con il purè....o a certi tagli di carne!
Procedimento
Laviamo gli spinaci sotto l’acqua corrente; schiacciamo gli spicchi d’aglio e li facciamo rosolare con un filo d’olio.
Poi ci buttiamo gli spinaci, un pizzico di sale e il Parmigiano grattugiato.
Li cuociamo in una pentola per circa 10 minuti, finchè i loro gambi non saranno belli morbidi.
Giriamo per bene, poi serviamoli belli filanti e caldi.