Carne rossa
Spinaci con mortadella
Contorno goloso, semplice da fare, arricchito con la mortadella gli spinaci sono davvero buonissimi!
Procedimento
Laviamo gli spinaci sotto l’acqua corrente; li cuociamo in una pentola per circa 10-15 minuti, finchè anche i loro gambi non saranno belli morbidi.
Schiacciamo gli spicchi d’aglio e li facciamo rosolare con un filo d’olio in un’altra padella; poi ci buttiamo gli spinaci, un pizzico di sale e il Grana.
Proseguiamo la cottura per circa altri 10 minuti, aggiungiamo la mortadella fatta a cubetti, poi serviamoli belli filanti e caldi.