Carne bianca
Straccetti di pollo al curry
Il curry si presta benissimo con la carne bianca,specialmente per insaporire il pollo. Il curry è una spezia che adoro particolarmente,poi da abbinare a tante ricette, è un’ottima idea!
Procedimento
Tagliamo i petti di pollo a straccetti e la cipolla a fettine sottili; in una pentola soffriggiamo tutto con un filo d’olio.
Quando la carne e la cipolla si sono un po’ imbionditi, aggiungiamo un cucchiaio di curry e mezzo cucchiaino di curcuma; giriamo bene per insaporire poi aggiungiamo mezzo bicchiere di acqua.
Cuociamo il pollo altri 15 minuti circa , a fuoco basso, facciamo asciugare l’acqua e poi sarà bello morbido e pronto per essere servito.