Biscotti,pasticceria
Tocchetti alle mandorle
Dagli avanzi di pasta frolla alle mandorle....nascono altri biscottini dalla forma irregolare :D pratici per delle veloci merende!
Procedimento
Per realizzare questa ricetta, possiamo usare sia avanzi di pasta frolla alle mandorle, che farla da capo,
seguendo la ricetta base.
Pasta frolla alle mandorle
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Una volta che ha riposato in frigo, stendiamola di nuovo su un piano leggermente infarinato.
Diamo alla pasta lo spessore di circa 1 cm.
Prendiamo una teglia con carta da forno, ricaviamo dei biscottini dalla forma irregolare con una rotella.
Riscaldiamo il forno a 160° e cuociamo i biscotti circa 8 minuti, sforniamoli e lasciamoli raffreddare completamente.