Tutorial
Tutorial: Pulire e sfilettare il pesce piccolo
Impariamo insieme come pulire il pesce piccolo, è davvero facilissimo e veloce.
Procedimento
1) Pulire e soprattutto sfilettare un pesce piccolo è facile e soprattutto veloce.
2) Muniamoci di guanti in lattice per evitare che l’odore rimanga sulle mani, e prendiamo un recipiente dove butteremo interiore, spine, ecc…
3) Con le mani tiriamo via la testa delicatamente si sfileranno così anche le interiora.
4) Con il dito tiriamo via la lisca centrale delicatamente.
5) Ora possiamo usarlo per le nostre ricette.
