Carne rossa
Zucca con prosciutto cotto
Due dolci ingredienti formano un goloso contorno! Il mio consiglio è di mettere a fine cottura il prosciutto, per contrastare così la zucca.
Procedimento
Tagliamo a fette la nostra zucca, la priviamo dei semi e la tagliamo a pezzi medio-piccoli.
Facciamo rosolare la zucca con un po’ d’olio;diamo una spolverata di sale e di noce moscata per dare più sapore.
Mescoliamo ogni tanto la zucca ed aggiungiamo l’acqua quando fosse necessario.
Dopo 30 minuti la zucca sarà pronta: con una forchetta tasteremo l’interno della cottura, solo quando è morbida all’interno è pronta per essere mangiata .
A fine cottura aggiungiamo un po' di prosciutto cotto tagliato e giriamo bene.