Primi
Zuppa di pane carasau
Con gli avanzi del pane carasau, possiamo preparare un'ottima "zuppa" semplice nel sapore, ma riempie di sostanza :)
Procedimento
Prima di tutto prepariamo il brodo vegetale, seguendo la ricetta base.
Quando il brodo sarà pronto, lo trasferiamo in una ciotola e ci immergiamo dentro i fogli di pane carasau.
Lasciamo dentro 5 minuti circa, il pane poi si gonfierà molto.
Serviamo in tavola con abbondante Parmigiano grattugiato.