In cucina c’è chi usa la bilancia,chi usa i vari dosatori (come la sottoscritta) e,capita a volte,di esserne sprovvisti: non vi è mai capitato di cucinare in casa altrui e non avere nulla sotto mano?
Possiamo regolarci con tazze,bicchieri,cucchiai,ecc…
Ho trovato varie tabelle e misure di conversione,vediamo insieme quali sono, vi consiglio di stamparle e di tenerle con voi.
Misure generali
1 bicchiere da tavola medio 200 ml
1 bicchierino da liquore 20 ml
1 tazza da tè 125 ml
1 tazza da caffelatte: 250 ml
1 tazzina 30 ml
Tazzine
• Caffè 30 ml
Tazze
• Acqua 150 ml
• Albumi 8 unità
• Cacao 100 gr
• Farina 130 gr
• Farina di cocco 100 gr
• Formaggio grattugiato 120 gr
• Latte 250 ml
• Miele 340 gr
• Pangrattato 150 gr
• Pangrattato 70 gr
• Pasta corta 200 gr
• Riso 200 gr
• Uvetta 130 gr
• Yogurt 225 gr
• Zucchero 200 gr
Bicchieri
• 1 bicchierino di liquore 30 ml
• Acqua 100 ml
• Pasta corta 80 gr
• Riso 160 g
• Vino 100 ml
Cucchiai
• Burro/margarina 15 gr
• Cacao 5 gr
• Confettura 15 gr
• Farina 10 gr
• Formaggio grattugiato 10 gr
• Olio 15 gr
• Panna da cucina 14 gr
• Pastina 15 gr
• Riso 20 gr
• Sale 15 gr
• Spezie 10 gr
• Yogurt 20 gr
• Zucchero 20 gr
• Zucchero a velo 5 gr
Cucchiaini
• Burro 5 gr
• Caffè liofilizzato 5 gr
• Lievito secco 4 gr
• Marmellata 5 gr
• Miele 7 gr
• Olio 5 gr
• Sale 5 gr
• Zucchero 5 gr
Espressioni da bar e dosi usate per i cocktails:
1 goccia 0,2 ml
1 spruzzo 0,8 ml
1 pony 29,57 ml
1 jigger 45 ml
1 bicchiere di vino 120 ml
1 split 180 ml
1 tazza 250 ml
1 oncia (oz) 28,35 g
1 libbra (pound) 433,59 g
1 pinta 0,56 l (GB) o 0,47 l (USA)
1 gallone 4,54 l (GB) o 3,78 l (USA)
1 parte 15,6 ml
Ecco le mie tabelle di facile utilizzo e consultazione :
Sotto troverete altre varie immagini, con dosi e misure.
