American sticks
Ogni tanto mi piace sperimentare tagli nuovi e diversi per le patate, questa tipologia si trova spesso nei fast food, infatti già il nome indica che provengono dagli USA cone forma e grandezza. Sono più larghe dei bastoncini classici, ma con una differenza enorme: le mie sono cotte al forno ed hanno un gusto ed una doratura impeccabile! Facili da fare, sono perfette da accompagnare con qualsiasi pietanza che facciamo...poi con il ketchup sono ancora più buone...
Procedimento
Sbucciamo le patate, le laviamo per bene e le asciughiamo.
Le tagliamo a bastoncino ma larghe il doppio, cioè devono sembrare dei piccoli rettangoli (vedi foto).
Mettiamo le patate in una pentola e le ricopriamo bene di acqua salata; quando l’acqua bolle calcoliamo 5-6 minuti per cuocerle leggermente.
Scoliamo le patatine, le mettiamo su una teglia con carta da forno, diamo una spennellata di olio sopra a tutte e una spolverata di sale.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti e cuociamo le patatine per circa 15 minuti, sempre alla stessa temperatura , modalità grill.
Saranno pronte quando la superficie è dorata e dentro son morbide.