Barrette morbide con gocce di cioccolato
Facili e golosissime barrette morbide, un incrocio tra biscotto e barretta, da gustare a merenda o come piccolo dessert. Perfette da preparare per delle feste, o compleanni, o per deliziare il palato degli ospiti.
Procedimento
Dedichiamoci alla pasta frolla con gocce di cioccolato, seguendo la ricetta base.
Pasta frolla con gocce di cioccolato
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
In questo caso però, mettiamo ½ bustina di lievito per dolci, in modo che risulteranno ancora più morbide.
Una volta pronta la pasta frolla, la tiriamo fuori e la lavoriamo su un piano leggermente infarinato, formiamo un rettangolo alto circa 1 cm.
Con una rotella, ricaviamo dei biscotti rettangolari di circa 10 x 3 cm.
Appoggiamoli in fila su una teglia con carta da forno.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti, per poi cuocere le barrette circa 15 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Quando saranno un pochino dorate, spegniamo il forno lasciamo aperto e lasciamo dentro a finire d cuocere “da sole”.
In questo modo non si induriscono.
Sforniamo dopo 5 minuti, poi lasciamo raffreddare prima di consumarle.