Barrette riso soffiato e cioccolato
Facilissime barrette di riso soffiato e cioccolato da mangiare a colazione....merenda....insomma un ottimo spezzafame :)
Procedimento
Spezzettiamo grossolanamente il cioccolato con un coltello, poi lo sciogliamo a bagnomaria.
Possiamo omettere il burro, se non lo vogliamo. Il burro rende più morbide le barrette.
Una volta pronto, inseriamo il riso soffiato e mescoliamo finchè il riso non avrà assorbito il cioccolato.
Ora foderiamo una teglia 30 x 23 cm oppure usiamo un forma barrette in silicone (vivamente consigliato).
Rovesciamo il composto nella teglia se abbiamo a disposizione quella, e con una spatola distribuiamo il composto.
Invece, se usiamo le forma barrette, con un cucchiaio e un cucchiaino riempiamo i buchi delicatamente.
Lasciamo solidificare il composto per circa 3 ore a temperatura ambiente così risultano morbide, poi se abbiamo usato la teglia, tiriamo via e con un coltello ci ricaviamo dei rettangoli da 3x8 cm, oppure se abbiamo usato il silicone, basta staccarle delicatamente.
Io consiglio di metterle almeno un’ora in frigo dopo averle lasciate a temperatura ambiente, così sono più fresche anche se più “durette”.
Poi, per la conservazione, le incartiamo singolarmente nell’alluminio e le riponiamo di nuovo in frigo.
