Biscotti cacao e uvetta
L'abbinamento cacao ed uvetta piace a molti, ha un gusto particolare. Quindi ho provato a fare dei biscotti da usare quando si ha voglia, colazione o merenda, ogni momento della giornata è adatto.
Procedimento
Facciamo la pasta frolla seguendo la ricetta base.
Pasta frolla al cacao
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Nel frattempo mettiamo l’uvetta nell’acqua calda.
Quando la pasta è pronta, la riprendiamo e la stendiamo su un piano infarinato, la pasta deve essere spessa massimo 5 mm.
Mettiamo i biscotti su una teglia con carta da forno;strizziamo bene l’uvetta e la mettiamo, schiacciandola un poco, sui biscotti.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti, e cuociamo i biscotti 10 minuti sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando dentro son cotti, ma devono rimanere un po’ morbidi.