Biscotti marmorizzati
Simpaticissimi biscotti a due colori, bigusto, per una colazione spiritosa o una merenda genuina...adatti da accompagnare con il thè.
Procedimento
Facciamo le due tipologie di pasta frolla seguendo le due ricette base.
Pasta frolla normale dolce/salato
Pasta frolla al cacao
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Una volta pronte, le stendiamo bene su un piano leggermente infarinato, creando due rettangoli lunghi e stretti,spesso almeno 1 cm.
Ricaviamo delle strisce larghe 1 cm circa, ora mettiamo una striscia scura in mezzo e da parte due bianche, in modo da formare un “tricolore”.
Invece l’altra scriscia, mettiamo in mezzo una bianca e a fianco due scure.
Così avremo due tricolori diversi di biscotti ; prepariamo una teglia con carta da forno.
Ricaviamo da queste due accoppiate dei biscotti lunghi circa 6 cm e li appoggiamo sulla teglia.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti e cuociamo i biscotti 10 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando sono ben cotti ma morbidi, allo stesso tempo.