Biscotti con muesli, miele e uvetta
Abbiamo del muesli avanzato? Questi biscotti sono davvero stra facili da fareee!! Con il thé poi..è la morte sua :)
Procedimento
In una ciotola mettiamo il muesli tritato grossolanamente a mano, poi il miele, mescoliamo, aggiungiamo vanillina, poi la farina.
Aggiungiamo le due uova, mescoliamo, infine bicarbonato o lievito per dolci (io consiglio il bicarbonato perché da un pizzico di sapidità).
Se vogliamo mettere l’uvetta, lasciamola a bagno nell’acqua tiepida per 10 minuti, poi la strizziamo benissimo prima di aggiungerla al composto.
Il composto deve essere sodo e appiccicoso, in caso aggiungiamo un altro cucchiaio di miele solo se fosse necessario.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti, poi prepariamo una teglia con carta da forno e facciamo delle cucchiaiate più o meno rotonde.
Cuociamo i biscotti circa 10, massimo 12 minuti sempre alla stessa temperatura, dovranno essere dorati ma rimanere tra croccante e morbido.
Sforniamo una volta pronti, poi li lasciamo raffreddare.