Bruschette mediterranee di friselle
Ottime da proporre come antipasto sostanzioso, oppure come secondo. Davvero buonissime...
Procedimento
Prepariamo le friselle seguendo la ricetta base.
Friselle integrali
Nel frattempo laviamo e tagliamo i nostri pomodorini a metà ; in un pentolino facciamo rosolare lo spicchio d’aglio con l’olio,aggiungiamo poi i pomodorini e facciamo cucinare lentamente.
Una volta che le friselle sono pronte da utilizzare, le mettiamo in fila su una teglia con carta da forno; quando i pomodorini si saranno “disfatti” li tiriamo su con la forchetta, e li appoggiamo sulle nostre bruschette.
Poi prendiamo le mozzarelle, facendole a straccetti ; concludiamo la decorazione con una spolverata di basilico secco e un filo d’olio su ciascuna bruschetta.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti, e le scaldiamo per circa 5 minuti a modalità grill, sempre alla stessa temperatura.
Serviamole tiepide una volta sfornate.