Verdure e legumi
Carote a filetti con pomodorini
Avete poco tempo a disposizione e dovete fare un contorno veloce? Questa è un'idea semplice ma stuzzicante, da accompagnare con qualsiasi ricetta che abbiamo preparato.
Procedimento
Sbucciamo per bene le carote e le tagliamo a filetti ;i pomodorini li tagliamo a metà.
Tagliamo anche le cipolle a cubetti e le facciamo rosolare con un filo d’olio.
Una volta che le cipolle si sono un po’ dorate aggiungiamo le carote, i pomodorini e prolunghiamo la cottura per circa 15 minuti, a fuoco medio basso.
Saliamo leggermente e mettiamo anche un pochino di prezzemolo tritato.
Man mano aggiungiamo poca acqua, se fosse necessario.
Saranno pronte quando sono ben morbide, così come i pomodorini.