Formaggio
Cavolo cappuccio gratinato con formaggi
Anche il cavolo cappuccio è buonissimo gratinato al forno...non solo a crudo è buono, stupisce anche quando è cotto!
Procedimento
Priviamo delle due foglie esterne l cavolo cappuccio, così evitiamo di lavarlo.
Tagliamo le foglie del cavolo, lo lessiamo per circa 20 minuti, poi la mettiamo in una teglia e facciamo un bello strato.
Ci mettiamo sopra il formaggio e la mozzarella fatta a straccetti.
Diamo un giro d’olio sopra a tutto, una leggera salata e pepata.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti a modalità grill, gratiniamo per altri 10 minuti circa, sarà pronto quando il formaggio è ben sciolto e la superficie leggermente dorata.