Cavolo rapa gratinato con formaggi
Recentemente ho scoperto questa verdura, che sinceramente non avevo mai mangiato! Ha un sapore che è un incrocio tra cavolfiore e broccolo... insomma è squisito! Quindi l'ho gratinato con dei formaggi e il risultato è stato davvero goloso.
Procedimento
Tagliamo a rondelle i cavoli, dello spessore di massimo 1 cm; li lessiamo massimo 10 minuti.
Quando sono pronti, li disponiamo in una teglia rettangolare dai bordi alti.
Mettiamo il primo strato di cavoli, leggermente uno sopra all’altro in fila, poi saliamo leggermente e mettiamo la mozzarella fatta a straccetti qua e là.
Poi sopra mettiamo un’altra fila di cavoli, e terminiamo con il formaggio semiduro fatto a fettine sottili.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti modalità grill, cuociamo le verdure per circa 10 minuti.
Saranno pronti quando il formaggio è ben sciolto e leggermente dorato.