Formaggio
Finocchi con salsa al gorgonzola e salvia
Un delizioso contorno ricco di gusto, semplicissimo da fare, due ingredienti dolci che si contrastano, ma che si accoppiano bene fra di loro!
Procedimento
Laviamo i finocchi e li tagliamo in 4 parti.
Portiamo a bollore abbondante acqua salata e ci mettiamo dentro i nostri finocchi.
Li lessiamo circa 10 minuti, poi li scoliamo bene.
Mettiamo i finocchi in una teglia con bordi alti rivolti con l’interno all’insù, poi mettiamo sopra ognuno un po' di gorgonzola a cucchiaiate e una foglia di salvia sopra.
Diamo infine un giro d’olio sopra a tutto.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti, gratiniamo i finocchi per circa 5 minuti sempre alla stessa temperatura.