Verdure e legumi
Foglie di cavolfiore in padella
Mai buttare via in cucina gli scarti! Tantissime cose sono utili e buone da mangiare, non avete mai provato le foglie di cavolfiore? Buonissimi!!
Procedimento
Sbucciamo la cipolla,la tagliamo a cubetti ; in una padella larga mettiamo un filo d’olio.
La facciamo rosolare a fuoco basso finchè non si dora.
Nel frattempo laviamo e tagliamo a listarelle le foglie, eliminando la parte centrale bianca a dura.
Aggiungiamo le foglie e saliamo il tutto leggermente.
Proseguiamo la cottura di altri 20 minuti , sarà pronto quando le foglie son ben morbide e saporite.