Formaggio
Friggitelli gratinati con formaggi
I friggitelli si accompagnano benissimo con qualsiasi formaggio. Ho provato anche a gratinarli al forno e il risultato è stato dolce, gradevole, ne ho mangiati davvero tantissimi!
Procedimento
Prima di tutto laviamo i peperoni, poi li lessiamo per 20 minuti.
Quando sono pronti, li mettiamo in fila in una teglia piccola rettangolare coi bordi alti, creando così degli strati.
Sul primo strato ci mettiamo del formaggio grattugiato; nella seconda spolveriamo un po’ di sale,un po’ di pangrattato, il formaggio semiduro qua e là.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti; diamo un giro d’olio sopra a tutto .
Cuociamo i peperoni circa 15 minuti sempre alla stessa temperatura, modalità grill.
Saranno pronti quando avranno un aspetto un po’ bruciacchiato.